商品説明 無色無味のニュートラルスピリッツをベースに、 ジュニパーベリーをはじめとした様々なボタニカルの香味を付けて造られるジン。 本書はそんなジンと、ジンをベースとするカクテルの魅力に迫る書籍です。 世界的なジンブームの背景を読み解く冒頭に始まり、 ジンとその定義、味わいの核となるボタニカルや製造方法を解説。 国内で製造されるクラフトジンの他、世界各国で製造されるジン及び、 ジンと好相性のミキサーであるトニックウォーターも多数紹介しています。 魅力的な写真とともに掲載するカクテルは全て、 国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、 その総数は実に200点近くにも及びます。 作り手によって異なる、使用するジンの銘柄や副材料、分量、工程など、 それぞれの考え方や表れる個性は大変興味深いものです。 他にも、バーテンダーさん自らが製造に携わるジンや、 ジンに精通したプロがお薦めする飲み方ごとに分けたボトル、 世界的にも希少なオールドボトルなど、 ジンとジンベースカクテルの魅力を多角的に紹介しています。●個性あふれる自由なスピリッツ、ジン ●世界的なジンブームと、その背景 ●ジンとは？ ●ジンの定義 ●ジンの核となるボタニカル ●ジンの造り方 ●代表的なジンカクテル7 ・ジントニック ・ジンフィズ ・ギムレット ・ホワイトレディ ・ネグローニ ・ジン アンド イット ・マティーニ ●ジン＆トニックウォーター コレクション ●Gin Cocktails ・1 The Bar Top Note 3 ・2 BAR ORCHARD GINZA ・3 Flying Bumblebee ・4 ACE HOTEL KYOTO ・5 BAR JUNIPER Trinity ・6 Bar BenFiddich ・7 BAR DARK KNIGHT ・8 BAR ARCHE ・9 Low-Non-Bar ・10 BAR SEBEK ・11 Bar TRIAD ・12 THE BAR ●名匠がつくる、スタンダードジンカクテル ・1 城. ・2 Bar d ・3 BAR HIRAMATSU ●バーテンダーがつくるジン ・NUMBER EIGHT GIN ・BRONCO 20 YOKOHAMA DRY GIN ・KUROMOJI GIN ・STILLDAM ING ・LONG GOOD CRAFT GIN & TONIC ●プロフェッショナルが薦める ジン ・The World Gin&Tonic［Antonic］ ・Craft Gin Bar Copain ・Bar Soutsu ●一度は飲んでみたい、至福のオールドボトル ●スタンダード ジンカクテル レシピ出版社:スタジオタッククリエイティブ 発売日:2022/12/21 言語:日本語 単行本:352ページ ISBN-10:4883939804 ISBN-13:9784883939800 寸法:21 x 14.8 x 3 cm※新品の在庫（未使用）ご用意可能です。 お取り寄せになりますので、お届けまで１週間前後お時間いただきますがご了承下さい